http://eatbox1.seesaa.net/ ja http://blogs.law.harvard.edu/tech/rss 毎日の弁当おかずを作るって大変！！ 弁当レシピ,弁当おかず ERROR: NOT PERMITED METHOD: nickname no http://eatbox1.seesaa.net/article/32739443.html 材料・茄子・唐辛子・サラダ油・ごま油A ハンバーグ・鳥ひき肉・玉ねぎ・食パン・塩・胡椒 ４個１本（好みで）スプーン大２少々（好み）２８０ｇ１個１枚少々少々 作り方１ ナスは、銀杏切りにし、水に漬けてアク抜きする。・ハンバーグの作り方２ フライパンにサラダ油を少々熱し、小さく刻んだ玉ねぎを色が変わりシンナリするまで炒める。３ パンを水に浸し小さく契り、細かくして水をしっかり絞る。４ 鳥のひき肉、２で炒めた玉ねぎ、３のパン、塩、胡椒を入れて手で良く捏ねる。５ ４の材料に粘りがでだ... Tue, 05 Feb 2008 22:03:56 +0900 茄子とミニハンバーグ（４人分） ごんた http://eatbox1.seesaa.net/article/32236651.html 弁当レシピの一ページに加えたい竹の子ご飯です。竹の子は、春が旬でしょうが、水煮の物なら何時でも手に入ります。生の筍だと食べるまで煮手間隙かけないととてもエグくて食べられませんね。そこで、水煮の筍を購入し使います。これなら、味付け次第で自分好みな竹の子ご飯が出来上がります。材料・ゆで竹の子 ２５０ｇ・鶏ひき肉 ５０ｇ・醤油 大さじ ２・お酒（みりん） 大さじ １・ご飯用 二合（普通に炊く）・昆布 ... Tue, 05 Feb 2008 22:03:56 +0900 竹の子ご飯 ごんた http://eatbox1.seesaa.net/article/32235382.html ほうれん草は、鉄分が多く含まれていて体に良いとされています。独特の臭みは、湯通しすることでアク抜きをすると多少は抜けます。現在では、ほうれん草に変わる野菜もでているので昔ほどではなくなったのでしょうが、お浸しと言えば、ほうれん草が頭に浮かぶ野菜ですね。そんな懐かしいほうれん草のお浸しを作ってみました。弁当レシピとしては、不向きかもしれませんが、できたら弁当に入れて食べて見たい一品です。材料・ほうれん草 １束・醤油 少々・削り節 少... Tue, 05 Feb 2008 22:03:56 +0900 ほうれん草のお浸し ごんた http://eatbox1.seesaa.net/article/32236440.html 弁当に炊き込みご飯が合うんですよね。ただのご飯より、味付けした弁当レシピの方が食欲がわくとおもいます。枝豆は、見た目も良く綺麗にできるのでお勧めの弁当レシピですね。材料・枝豆 適量・塩 適量・ご飯（お米） 適量作り方枝豆は好きなだけ入れて下さい。少し固茹でして置いた物でも可。 入れすぎると食べ難いかも。１ 枝付きなら枝から外して軽く塩もみし水洗いする。２ 両端を料理ハサミでカットする。（しなくても良い。好き好きかな）３ 鍋に枝豆を入れてみて水を枝豆が出... Tue, 05 Feb 2008 22:03:56 +0900 枝豆の炊き込みご飯 ごんた http://eatbox1.seesaa.net/article/32228769.html 弁当のおかずになる一品です。キンピラゴボウは、簡単なレシピの一つですが、以外と味付けが難しいです。沢山作って行く内に油で軽く炒めて塩見だけで食べられることに記がつきました。また、キンピラゴボウに唐辛子とゴマが合うことにも気付き気に入ってます。材料・ゴボウ ２００ｇ・ニンジン １００ｇ・胡麻油 スプーン大 ２・塩 スプーン小 １ ・醤油 少々・粉チーズ 適量（トッピング）作り方１ ... Tue, 05 Feb 2008 22:03:56 +0900 キンピラごぼう（４人前） ごんた http://eatbox1.seesaa.net/article/32228670.html 弁当レシピには、弁当レシピに相応しい料理法も有るのだろうが、基本の弁当レシピは、何時も作っている料理レシピから弁当に詰められれば助かりますね。そんな弁当レシピには、炊き込みご飯が良いです。弁当に入れるご飯物は、炊き込みご飯だと食欲もわきます。何故なら、弁当だと多少、味付けを濃くした方が、食欲がわくからです。弁当に入れるご飯やオカズは、普段、家で食べている味付けより濃くすると良いです。材料・野沢菜 １袋（３合だと/2袋）野沢菜の漬物を使用・米 ３合・醤油 少々作り方... Tue, 05 Feb 2008 22:03:56 +0900 野沢菜の炊き込みご飯 ごんた http://eatbox1.seesaa.net/article/32228293.html 弁当レシピに枝豆っておもうでしょうが、意外とサッパリしていて弁当のオカズになるんですね。弁当のおかずを詰めて開いたスペースに枝豆をつめれば、彩りも良く意外と弁当のレシピとして嵌ります。材料枝豆 適量塩 適量作り方１ 枝付きなら枝から外して軽く塩もみし水洗いする。２ 両端を料理ハサミでカットする。（しなくても良い。好き好きかな）３ 鍋に枝豆を入れてみて水を枝豆が出るくらい入れる。４ 枝豆を取り出し上げておく。５ この水に塩を多めに入れて沸騰させる。６ ５に４を入れて４分位（途中確認要）茹でて出来上がり。（茹で時間は、途中食べてみて豆特有のえぐみがなくなればＯＫ）７ ザルに開けて水切りする。冷水に付けても可、ただし水っぽくならない様注意することメモコツは、少ないお湯に大目のお塩で茹でること。料理とは言えないほどの枝豆料理でした。水っぽくならないようにしてギリギリの生っぽさを無くす程度が良いですね。後書きこのレシピは、家庭料理簡単レシピで紹介した小松菜のお浸しを転用しています。枝豆は、冷凍で充分です。冷凍の枝豆なら何時でも... Tue, 05 Feb 2008 22:03:56 +0900 枝豆 ごんた http://eatbox1.seesaa.net/article/32228103.html ハンバーグは、子供の好きな食べ物の内の一つですね。そんなハンバーグを弁当レシピの一つに加えてください。きっと喜ばれる事でしょう。弁当レシピ用のハンバークは、小さな弁当に詰める大きさに作るのがコツ。当たり前ですね。(ーー;)材料・豚挽肉 ２００ｇ・玉ねぎ 1/4個・パン粉 ２０ｇ・コショウ 少々・塩 少々・サラダ油 適量・牛乳〈水で可） 少々作り方お弁当用のミニハンバーグ作り方は、普通のハンバーグと変わり有りません。でも、少し固め... Tue, 05 Feb 2008 22:03:56 +0900 お弁当用ミニハンバーグ（２人分） ごんた http://eatbox1.seesaa.net/article/32225772.html 小松菜もほうれん草と同じで昔から日本に存在（何時からは知りませんーー;)している野菜ですね。小松菜を購入して料理しようとする若い人っているのだろうかって考えてしまいましたが、以外と１００円で購入できる野菜でした。材料・小松菜 一束・醤油 少々・削り節 少々・塩 少々作り方１．こまつ菜を水洗い（根元を特に良く）する。２．沸騰したタップリなお湯に一つまみの塩を入れる。３．根元からこまつ菜を入れ（１０秒）、全体をお湯に潜らせて箸でユックリ湯通しする。（... Tue, 05 Feb 2008 22:03:56 +0900 小松菜のお浸し ごんた http://eatbox1.seesaa.net/article/31813438.html タイトルとおりにご飯と梅干を除けば全て冷凍食品で出来ている。言わなきゃ分からないし、書かなきゃ知りもしないだろう。それだけ良くできている証拠だと思う。そこそこに旨いし、しかも、とにかく簡単が良い。出勤、ギリギリまで寝ていたし、弁当は持参しなければならないし、、、と。主婦でもない私が、弁当を作るために朝早く起きてレシピを考えて作れない。なら、冷凍食品に走っても良いではないかって結論に達し、最近では、冷凍食品さま様なんです。我が家の弁当は、この冷凍食品が無いと朝の弁当作りは、始ま... Tue, 05 Feb 2008 22:03:56 +0900 弁当レシピ(冷凍食品80%) ごんた http://eatbox1.seesaa.net/article/31782575.html 兎に角、毎日作る弁当なので簡単に作れないと長続きしない。そんな忙しい朝にもって来いの方法を見つけた。そのワザは、冷凍食品を使う事だった。確かに冷凍食品を使えば、弁当を作るのが、早い。でもそれでは、不味いだろうと言うのが本音だったが、イザ冷凍食品を使って見ると便利だし、味もそこそこで簡単なレシピとして大変都合が良い。今では、冷凍食品が８０％を秘めている。我が家では、だれが朝食を作るかは決まっていないので、必要な人が作るしかない。それなら冷凍食品でも使って手早く弁当を作らないと忙... Tue, 05 Feb 2008 22:03:56 +0900 弁当レシピ ごんた