弁当に炊き込みご飯が合うんですよね。
ただのご飯より、味付けした弁当レシピの方が食欲がわくとおもいます。
枝豆は、見た目も良く綺麗にできるのでお勧めの弁当レシピですね。
材料
・枝豆 適量
・塩 適量
・ご飯（お米） 適量
作り方
枝豆は好きなだけ入れて下さい。少し固茹でして置いた物でも可。
入れすぎると食べ難いかも。
１ 枝付きなら枝から外して軽く塩もみし水洗いする。
２ 両端を料理ハサミでカットする。（しなくても良い。好き好きかな）
３ 鍋に枝豆を入れてみて水を枝豆が出るくらい入れる。
４ 枝豆を取り出し上げておく。
５ この水に塩を多めに入れて沸騰させる。
６ ５に４を入れて４分位（途中確認要）茹でて出来上がり。（茹で時間は、途中食べてみて豆特有のえぐみがなくなればＯＫ）
７ ザルに開けて水切りする。冷水に付けても可、ただし水っぽくならない様注意すること）ここまでは、
枝豆の作り方
８ さやから取り出して薄皮も剥く。面倒ならそのままで大丈夫。
９ ご飯は何時もの水加減の炊く要領でOK。その上に８を入れて炊き上げれば出来上がり。
後書き
このレシピは、家庭料理簡単レシピで紹介した枝豆の炊き込みご飯を転用しています。
枝豆は、残り物でも殻を剥いて豆だけにすれば、OKでしょう。
ただ、好みで塩見も付けると更に食べやすくなるでしょう。
